冷鏈運輸服務怎樣管理？
為何很多冷凍食物存在“餃子一下鍋就散，魚一下鍋就碎”就質量問題?問題就出在易腐食物在運送環節的溫度波動。形成這一現狀的原因，除了冷鏈食物在運送環節的不規範，超市和商場存儲不妥等要素導致冷鏈食物“掉鏈子”外，一個最重要的原因便是目前我國冷鏈運送服務規範混亂。
一方麵，目前我國冷鏈運送服務規範在國家規範、職業規範和地方規範上相互交叉；另一方麵，大部分冷鏈運送服務的規範多為引薦性的規範，不具有強製性，而不具有強製性的規範在草莓视频APP在线看職業並不老練的現實環境下約束力極低，對草莓视频APP在线看企業指導作用非常有限。
詳細而言，整個冷鏈從倉儲、運送到配送，再到終端消費，都必須在規定的溫度範圍之內。它涉及到人員的裝備，裝貨的功率，時間的配合等等。
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