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冷鏈運送是一種特別的物流體係，牽涉到在低溫環境下運送和貯存溫度靈敏產品的進程。這些產品包括食品、藥物、化工和生物醫藥，必須在整個供應鏈中保持穩定的低溫規範，以確保產品的質量與安全。
冷鏈運送的基本概念
冷鏈運送是一個複雜的體係，觸及產品的收購、運送、貯存和分銷。其主要方針是確保在整個供應鏈中保持恰當的溫度規範，以避免產品遭受溫度波動和變化的影響。
溫控：
冷鏈運送最主要的要求之一是確保產品在恰當的溫度範圍內運送和貯存。這通常牽涉到應用冷藏車輛、冷藏庫房和溫度監測設備來調節溫度。
時刻靈敏性：
冷鏈產品通常具有時刻靈敏性，所以需要在規定時刻內交到客戶或終端用戶。延遲可能造成產品質量下降甚至損壞。
質量操控：
冷鏈運送還要質量操控，以確保產品在運送和貯存進程中受到汙染或受損。這包括質量規範和包裝要求。
合規與法規：
冷鏈運送必須符合要求的法律法規及規範，尤其是在食品藥品領域。這包括衛生、安全與質量的要求。
冷鏈運送的品種
冷鏈運送針對不同的規範進行分類，以下是一些常見的分類辦法：
根據環境溫度：冷鏈運送可根據需要環境溫度分紅幾品種型，包括：
冷鏈（2°C-8°C）：用以貯存和運送藥品、疫苗和一些食物。
冷凍鏈（-20°C到-30°C）：用以冷藏產品、藥品和生物醫藥。
極低溫鏈（-80°C及下麵）：用以低溫貯存，如生物樣本和特別藥品。
根據產品類型：冷鏈運送也可根據所處理產品類型進行分類，包括食品、藥物、化工、生物醫藥等。
根據運送辦法：冷鏈運送可分為不同的運送辦法，包括路麵運送、海運和空運。每種辦法都有其共同的要求與挑戰。
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